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德力西轉(zhuǎn)塘園區(qū)食堂承包

招標(biāo)文件

招標(biāo)單位：杭州德力西集團(tuán)有限公司

2021年5月25日

第一章  投標(biāo)邀請(qǐng)書

本項(xiàng)目招標(biāo)采用邀請(qǐng)的方式，特通知你單位參加本項(xiàng)目投標(biāo)。投標(biāo)人必須按照投標(biāo)文件的各項(xiàng)條款編制投標(biāo)書。每個(gè)投標(biāo)單位只能投遞一套標(biāo)書（一式三份）。投標(biāo)人遞交標(biāo)書的截止日期為2021年6月4日17時(shí)。對(duì)于在截止時(shí)間以后遞交的投標(biāo)書或未按要求密封的投標(biāo)書，將被視為廢標(biāo)。

請(qǐng)投標(biāo)人務(wù)必于2021年5月25日12時(shí)到招標(biāo)單位領(lǐng)取招標(biāo)文件。

第二章   投標(biāo)須知

前附表：

一、總    則

（一）、項(xiàng)目概況

1、項(xiàng)目概況：

德力西轉(zhuǎn)塘園區(qū)食堂位于杭州德力西集團(tuán)有限公司轉(zhuǎn)塘園區(qū)。園區(qū)內(nèi)職工食堂約1882.37㎡，就餐人數(shù)現(xiàn)約為400-500人。

2、主要招標(biāo)范圍：

德力西食堂內(nèi)的三餐供應(yīng)及日常食堂管理，包括：

1、提供周一至周六的早、中、晚三餐供應(yīng)。

2、食堂內(nèi)食品衛(wèi)生管理。

3、食堂內(nèi)各類設(shè)備、設(shè)施管理。

4、德力西轉(zhuǎn)塘園區(qū)會(huì)議用餐接待。

5、其他與食堂供應(yīng)管理及食堂管理的相關(guān)業(yè)務(wù)。

二、 投標(biāo)費(fèi)用

投標(biāo)人應(yīng)承擔(dān)其編制投標(biāo)文件與遞交投標(biāo)文件所涉及的一切費(fèi)用，不管投標(biāo)結(jié)果如何，招標(biāo)人對(duì)上述費(fèi)用不負(fù)任何責(zé)任。

三、 招標(biāo)資質(zhì)

投標(biāo)人必須具有獨(dú)立法人資格，具有大型食堂管理資質(zhì)及餐飲管理資格證等經(jīng)驗(yàn)的餐飲企業(yè)，具有經(jīng)營(yíng)食堂或餐飲管理三年以上的經(jīng)歷經(jīng)驗(yàn)，擁有一定規(guī)模與操作隊(duì)伍，經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)明顯、實(shí)力強(qiáng)。

四、 承包要求

（一）、承包方式

1、所有的經(jīng)營(yíng)資金、人員等由承包方自行負(fù)責(zé)，盈虧風(fēng)險(xiǎn)由承包方自行承擔(dān)。

2、發(fā)包方免費(fèi)提供現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)食堂用餐場(chǎng)地。承包方負(fù)責(zé)裝修和設(shè)備投資，提供就餐所需的所有設(shè)施、設(shè)備、就餐用具、廚房爐灶等。

3、發(fā)包方對(duì)食堂場(chǎng)地提供空調(diào)等設(shè)施，由承包方負(fù)責(zé)管理并承擔(dān)電費(fèi)及日常維修費(fèi)等。

4、承包方負(fù)責(zé)提供流動(dòng)資金、管理人員、原料、易耗品、加工人員及部分設(shè)備、設(shè)施。

5、承包方無條件提供工作人員名單及工資、福利待遇及社會(huì)保險(xiǎn)。

6、承包方負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地水電及能源費(fèi)用。

7、承包方負(fù)責(zé)餐廳產(chǎn)生的垃圾并物流管制。

（二）、合作方式

按發(fā)包方提供場(chǎng)地、水電、及簡(jiǎn)易廚余設(shè)備，其余由承包方自行負(fù)責(zé)的方式。管理費(fèi)實(shí)行日清月結(jié)。

（三）、承包時(shí)間及其他事項(xiàng)

1、承包期3年，承包時(shí)間從2021年7月1日起執(zhí)行。

2、承包方不得轉(zhuǎn)讓承包權(quán)，如發(fā)現(xiàn)把承包權(quán)轉(zhuǎn)讓他人，將作為承包方自行毀約，并立即停止承包方承包權(quán)。雙方辦清一切手續(xù)和清點(diǎn)食堂一切設(shè)施設(shè)備外，另扣除承包方5萬元違約金。

3、承包方在承包期內(nèi)因業(yè)務(wù)需要而與發(fā)包方以外的單位或個(gè)人所發(fā)生的一切債務(wù)債權(quán)均與甲方無關(guān)。

五、承包方的義務(wù)

1、負(fù)責(zé)承包方工作人員的安全教育工作。承包方任何人員出現(xiàn)工傷或死亡事故，承包方要負(fù)完全責(zé)任，所有費(fèi)用有承包方承擔(dān)，發(fā)包方不承擔(dān)任何責(zé)任。

2、承包方的人員在發(fā)包方范圍內(nèi)，應(yīng)遵守發(fā)包方的規(guī)章制度。若發(fā)包方的人員在發(fā)包方的范圍內(nèi)違反發(fā)包方的規(guī)章制度，應(yīng)接受發(fā)包方的處理，并且發(fā)包方可沒收承包方的承包抵押金。

3、保證有有效的《衛(wèi)生許可證》，工作上崗人員必須持有健康證、體檢合格證、上崗證、身份證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。

4、負(fù)責(zé)承包區(qū)域治安保衛(wèi)、安全防火、防盜等工作，保證承包區(qū)域內(nèi)所有設(shè)施、工具物品及不動(dòng)產(chǎn)的完全完好。

5、保證按發(fā)包方提出的用餐時(shí)間，按質(zhì)、按量提供早、中、晚三餐。

6、接受發(fā)包方的監(jiān)督檢查，對(duì)發(fā)包方提出的問題和員工投訴及時(shí)整改糾正。

7、承包方在承包期內(nèi)因業(yè)務(wù)需要而與發(fā)包方以外的單位和個(gè)人所發(fā)生的債權(quán)債務(wù)均與發(fā)包方無關(guān)。

8、在食堂顯著地方公布菜單價(jià)格，并接受發(fā)包方監(jiān)督。若承包方供應(yīng)飯菜價(jià)格與市場(chǎng)價(jià)格差異較大，發(fā)包方有權(quán)向承包方提出相關(guān)建議并督促承包方加以整改。

9、保證配備足夠的工作人員，并保證所有園區(qū)人員就餐，不得出現(xiàn)少餐、缺餐。

10、保證采購(gòu)、制作、銷售的食品質(zhì)量要求符合國(guó)家的衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn)，并保證隨時(shí)接受發(fā)包方對(duì)食堂進(jìn)貨渠道和產(chǎn)品質(zhì)量檢查與監(jiān)督。如發(fā)現(xiàn)三無食品、過期食品、劣質(zhì)食品、劣質(zhì)米面、無檢疫豬肉，發(fā)包方將進(jìn)行處罰；若受到工商部門或衛(wèi)生防疫部門的處罰，由承租方承擔(dān)一切責(zé)任。

11、保證生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、室內(nèi)外環(huán)境必須符合有關(guān)創(chuàng)衛(wèi)要求和餐飲業(yè)衛(wèi)生要求。

12、按照國(guó)家有關(guān)餐具衛(wèi)生管理要求，做好有關(guān)創(chuàng)衛(wèi)要求和餐飲業(yè)衛(wèi)生要求。

13、承包方在承包期間必須按照合同各項(xiàng)要求完成工作，發(fā)包方可安排專人按合同約定進(jìn)行檢查，發(fā)型不符合同約定，可要求承包方在限定時(shí)間內(nèi)糾正，并視情況按合同規(guī)定進(jìn)行相關(guān)處理。

六、  發(fā)包方義務(wù)

1、重大就餐人員變動(dòng)應(yīng)提前三個(gè)月內(nèi)通知承包方。

2、提前通知停電停水情況。

3、及時(shí)處理外圍食堂供向食堂的水電設(shè)施發(fā)生的問題。

七、  承包方必須支付的費(fèi)用

1、食堂每月實(shí)際發(fā)生的水電、網(wǎng)絡(luò)費(fèi)用、承包方工作人員住宿租金及水電費(fèi)用等。

2、承包方承包區(qū)域物業(yè)費(fèi)用。

3、承包方因違反合同約定所產(chǎn)生的相關(guān)罰款。

八、風(fēng)險(xiǎn)及自然災(zāi)害、地震、戰(zhàn)爭(zhēng)造成的損失及處理辦法

1、在承包期間，因乙方過失或錯(cuò)誤造成食物中毒等事故，一切后果及費(fèi)用由承包方承擔(dān)。

2、若發(fā)生不可抗拒的自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭(zhēng)造成的損失雙方各自負(fù)擔(dān)。

九、  違約責(zé)任

1、在承租方未違反合同規(guī)定情況下，如發(fā)包方違約，依據(jù)本合同賠償承租方的直接經(jīng)濟(jì)損失。

2、承租方違約，按簽訂合同約定的有關(guān)規(guī)定辦理，并賠償甲方的相關(guān)經(jīng)濟(jì)損失。

十、  糾紛解決辦法

雙方如就執(zhí)行本合同中發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決。爭(zhēng)議發(fā)生后三十天內(nèi)未能通過友好協(xié)商解決的，交由有關(guān)仲裁機(jī)關(guān)裁定。

十一、本次招標(biāo)活動(dòng)及相關(guān)資料解釋權(quán)屬杭州德力西集團(tuán)有限公司。

十二、  投標(biāo)文件的編制

（一）、招標(biāo)文件的組成

1、如投標(biāo)人不是法定代表人，須持有承包方單位法定代表人的《授權(quán)委托書》，加蓋承包方公章、法定代表印章、被授權(quán)人簽字；

2、企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照（須加蓋公章）；

3、法人身份證復(fù)印件（須加蓋公章）；

4、被授權(quán)人身份證復(fù)印件（須加蓋公章）；

5、從事食堂或餐飲經(jīng)營(yíng)經(jīng)歷的有關(guān)材料。

6、經(jīng)營(yíng)策劃書。需說明經(jīng)營(yíng)本食堂措施（包括人員配備、規(guī)章制度、實(shí)施措施、經(jīng)營(yíng)方案、服務(wù)承諾及原料采購(gòu)、衛(wèi)生保障、飯菜價(jià)位制定、突發(fā)事故的處理預(yù)案等方面）。

7、投標(biāo)人應(yīng)認(rèn)真審閱招標(biāo)文件所有的內(nèi)容，投標(biāo)人的投標(biāo)文件應(yīng)符合有關(guān)法律法規(guī)、技術(shù)規(guī)范和本招標(biāo)文件的要求，否則責(zé)任由投標(biāo)人自負(fù)。

（二）、招標(biāo)文件的解釋

投標(biāo)人在收到招標(biāo)文件后，若有疑問需要澄清，應(yīng)于收到招標(biāo)文件2日內(nèi)以書面形式向招標(biāo)人提出。招標(biāo)人將以書面形式進(jìn)行解答。

（三）、招標(biāo)文件的修改

1、在投標(biāo)截止日期前，招標(biāo)人有可能以補(bǔ)充通知的方式修改招標(biāo)文件。

2、補(bǔ)充通知將在投標(biāo)截止日期前24小時(shí)通知所有投標(biāo)人。

3、補(bǔ)充通知將以書面方式發(fā)送給各投標(biāo)人，補(bǔ)充通知作為招標(biāo)文件的組成部分，對(duì)投標(biāo)人起同等約束作用。

4、為使投標(biāo)人在編制投標(biāo)文件時(shí)把補(bǔ)充通知內(nèi)容考慮進(jìn)去，招標(biāo)人將延長(zhǎng)投標(biāo)文件的截止日期，具體時(shí)間將在補(bǔ)充通知中寫明。

（四）、投標(biāo)文件的組成

1、資信標(biāo)

1）、投標(biāo)人的投標(biāo)文件應(yīng)包括以下內(nèi)容：

（1）標(biāo)書綜合說明。企業(yè)簡(jiǎn)介及資信證明等（包括企業(yè)組織機(jī)構(gòu)代碼證副本復(fù)印件加蓋公章）

（2）法定代表人身份證書（身份證復(fù)印件）；

（3）投標(biāo)承諾書；

（4）授權(quán)委托書（身份證復(fù)印件）；

2）、資格證明文件（復(fù)印件加蓋公章）：

（1）營(yíng)業(yè)執(zhí)照；

（2）資質(zhì)或資格證書；

3）、主要業(yè)績(jī)證明：近三年主要業(yè)績(jī)，業(yè)績(jī)表中應(yīng)寫明規(guī)格、年份、用戶、規(guī)模、聯(lián)系方式等。

2、商務(wù)標(biāo)

1）、請(qǐng)附上食堂運(yùn)營(yíng)的詳細(xì)方案（包括但不僅限于菜品、菜品價(jià)格（價(jià)格應(yīng)以市場(chǎng)對(duì)標(biāo)為說明原則）、對(duì)現(xiàn)有食堂用餐環(huán)境的改造和改善、原有服務(wù)經(jīng)營(yíng)案例等）；

2）、其他加分項(xiàng)內(nèi)容補(bǔ)充，因云棲小鎮(zhèn)為杭州市數(shù)字化產(chǎn)業(yè)的先導(dǎo)小鎮(zhèn)，在園區(qū)與智能化、數(shù)字化相關(guān)的應(yīng)用可以作為額外加分項(xiàng)；

3）、商務(wù)標(biāo)相關(guān)的內(nèi)容亦作為合同簽訂時(shí)的附件，納入物業(yè)考核范圍。

（五）、投標(biāo)保證金

1、投標(biāo)人在領(lǐng)取招標(biāo)文件時(shí)須向招標(biāo)單位交納人民幣伍萬元作為投標(biāo)保證金。定標(biāo)后，未中標(biāo)單位的投標(biāo)保證金再交回全部招標(biāo)文件后7個(gè)工作日內(nèi)退還，中標(biāo)單位的投標(biāo)保證金在簽訂承租合同后轉(zhuǎn)為履約保證金，合同期滿后未出現(xiàn)財(cái)產(chǎn)損壞且無安全事故等情況無息返還，中標(biāo)單位中標(biāo)后若將轉(zhuǎn)包或在合同履行期間出現(xiàn)安全事故，則履約保證金全部扣除。

2、投標(biāo)保證金沒收條款

2.1投標(biāo)單位在交納投標(biāo)保證金后提出退標(biāo)的，作為中途退標(biāo)處理。凡中途退標(biāo)者，投標(biāo)保證金不予退還。

2.2在評(píng)標(biāo)過程中，發(fā)現(xiàn)有明顯的串標(biāo)現(xiàn)象的相關(guān)投標(biāo)單位的投標(biāo)保證金不予退還，招標(biāo)單位有權(quán)不予解釋。

2.3中標(biāo)單位須按照招標(biāo)文件的要求及時(shí)簽訂承租合同，否則招標(biāo)單位有權(quán)取消其中標(biāo)資格，投標(biāo)保證金不予退還。

2.4投標(biāo)者弄虛作假，串通陪標(biāo)、哄抬標(biāo)價(jià)或虛報(bào)企業(yè)資質(zhì)等；

2.5投標(biāo)者在投標(biāo)期間向有關(guān)人員行賄或以其他手段謀取不正當(dāng)利益；

2.6投標(biāo)不按投標(biāo)文件規(guī)定提交投標(biāo)文件的，投標(biāo)保證金不予退還。

3屬下列情況之一的，表述無效

3.1投標(biāo)文件未密封，或密封處未加蓋企業(yè)公章及法定代表人或委托代理人印簽的；

3.2投標(biāo)文件逾期送達(dá)的；

3.3投標(biāo)文件的關(guān)鍵內(nèi)容自己模糊、無法辨認(rèn)的；

3.4投標(biāo)人未按招標(biāo)文件的要求提供投標(biāo)保證金的；

3.5標(biāo)書中如有與招標(biāo)文件要求不相符的材料及對(duì)標(biāo)書的更改無效；

3.6投標(biāo)截止時(shí)間后提供的證明材料及對(duì)標(biāo)書的更改無效；

3.7違反國(guó)家法律、法規(guī)及有關(guān)規(guī)定的。

標(biāo)書正本、副本不一致的以正本為準(zhǔn)，投標(biāo)報(bào)價(jià)大小寫不一致的以大寫為準(zhǔn)。資料證明及復(fù)印件必須加蓋公章。

（六）、招標(biāo)答疑

1、招標(biāo)人在發(fā)放招標(biāo)文件后將按投標(biāo)須知中規(guī)定的日期組織召開招標(biāo)答疑，目的是澄清、解答投標(biāo)人提出的問題。

2、投標(biāo)人自行對(duì)設(shè)備采購(gòu)及安裝現(xiàn)場(chǎng)及周圍環(huán)境進(jìn)行勘察，以獲取投標(biāo)人編制有關(guān)投標(biāo)文件和簽署合同時(shí)所需的有關(guān)資料。

3、投標(biāo)人提出的與投標(biāo)有關(guān)的任何問題在招標(biāo)答疑會(huì)召開前以書面形式送達(dá)招標(biāo)人（或招標(biāo)答疑會(huì)上遞交）。

（七）投標(biāo)文件的份數(shù)與簽署

1、投標(biāo)人按本文件規(guī)定，編制一份投標(biāo)文件“正本”和二份“副本”，并明確標(biāo)明“正本”和“副本”。投標(biāo)文件正本與副本如有不一致處，以正本為準(zhǔn)。

2、投標(biāo)文件正本與副本均應(yīng)按規(guī)定格式書寫或打印，分別密封并加蓋單位公章和單位法定代表人印鑒。

十三、  投標(biāo)文件的遞交

（一）、投標(biāo)文件的密封與標(biāo)志

1、投標(biāo)文件應(yīng)裝訂成冊(cè)、字跡清晰、整潔干凈；

2、投標(biāo)人應(yīng)將投標(biāo)文件分為正本和副本，信封注明標(biāo)書名稱，加蓋密封章。

3、投標(biāo)人名稱、法定代表人印章及公章只能出現(xiàn)在投標(biāo)文件密封袋正面中間位置。

4、如果投標(biāo)人未按上述規(guī)定提交投標(biāo)文件將被拒收。

（二）、投標(biāo)截止期

1、投標(biāo)人應(yīng)在投標(biāo)須知中規(guī)定的時(shí)間之前將投標(biāo)文件遞交給招標(biāo)人。

2、超過投標(biāo)截止期送達(dá)的投標(biāo)文件將被拒收，并原封退給投標(biāo)人。

十四、  開標(biāo)、評(píng)標(biāo)

由招標(biāo)人自行組織進(jìn)行開標(biāo)，由得分最高者中標(biāo)且不承諾最低價(jià)中標(biāo)。

以文字投標(biāo)文件評(píng)標(biāo)、評(píng)分權(quán)重結(jié)合的方式進(jìn)行評(píng)標(biāo)。其中評(píng)分權(quán)重分屬為：1、菜品種類及菜價(jià)金額占比為40分；2、餐廳環(huán)境改造改善占比為30分；3、承包方服務(wù)團(tuán)隊(duì)占比為20分；4、其他方面因素占比為10分。對(duì)于承包方經(jīng)營(yíng)方案等方面提供額外加10分。

十五、 合同簽訂

中標(biāo)人需在中標(biāo)結(jié)果公布后五天內(nèi)按發(fā)包方通知簽訂承租合同。如不按時(shí)簽約者沒收投標(biāo)保證金。

十六、 招標(biāo)附件

附件一：投標(biāo)承諾書

附件二：授權(quán)委托書

附件三：投標(biāo)文件格式

附件四：法定代表人資格證明書

附件五：?jiǎn)T工食堂供應(yīng)時(shí)間規(guī)定

附件一：

投標(biāo)承諾書

杭州德力西集團(tuán)有限公司：

我公司資源參加貴公司的招標(biāo)活動(dòng)，并向貴公司承諾如下：

在詳細(xì)的研讀了招標(biāo)文件的相關(guān)資料，并聽取了招標(biāo)單位的解答后，我們?cè)敢獍凑照袠?biāo)文件的要求，參加投標(biāo)。我們同意貴公司擁有最終解釋權(quán)。我們保證中標(biāo)后，按期與貴公司簽訂合同，并向招標(biāo)單位繳納十萬元的保證金。按時(shí)履行合同規(guī)定的我方義務(wù)與責(zé)任，在合同期內(nèi)繼續(xù)履行我們的服務(wù)責(zé)任。

投標(biāo)單位名稱（蓋章）：

法定代表人（蓋章）：

聯(lián)系人：

聯(lián)系電話：

附件二：授權(quán)委托書

授權(quán)委托書

本授權(quán)委托書聲明:我   （姓名）系              （投標(biāo)人名稱）的法定代表人，現(xiàn)授權(quán)委托               （單位名稱）     （姓名）為我單位的合法代理人，以本公司的名義參加德力西轉(zhuǎn)塘園區(qū)食堂承包（招標(biāo)名稱）的項(xiàng)目投標(biāo)。代理人所簽署的一切文件和處理與之有關(guān)的一切事物，我均予承認(rèn)。

代理人無轉(zhuǎn)委權(quán)，特此委托。

代理人（簽字）：        性別：        年齡：     

身份證號(hào)碼：                         職務(wù)：     

投標(biāo)人（蓋法人章）：                             

法定代表人（簽字）：                             

授權(quán)日期：    年  月  日

附件三：投標(biāo)文件格式

投標(biāo)文件

投標(biāo)人（蓋章）：                                         

法定代表人或委托代理人（簽字或蓋章）：                    

日期：    年  月  日

附件四：

法定代表人資格證明書

單位名稱：                                   

單位性質(zhì)：                                   

地址：                                       

成立時(shí)間：    年     月     日               

經(jīng)營(yíng)期限：                                   

姓名：             性別：         年齡：     

職務(wù)：             系:   (投標(biāo)人單位名稱）      的法定代表人

特此證明

投標(biāo)人（蓋法人章）：                      

   日期：    年   月   日

附件五：

員工食堂供應(yīng)時(shí)間規(guī)定

承租方保證按以下時(shí)間每個(gè)工作日及每周六（法定節(jié)假日除外）提供餐飲：

早餐：7:00——9:00

中餐：11:00——12:30

晚餐：17:00——18:30

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